近日，银座超市事业部采购团队联合品控管理、门店人员，深入福建福州马尾、东山等地探访水产源头，摸排基地养殖情况，开展源头基地考察活动。

在福州马尾鲍鱼养殖基地，考察团队实地了解鲍鱼养殖、收购、分拣、暂养及发货等整个链路，确保产品安全与品质可控。在漳州东山石斑鱼养殖基地，考察团队详细了解石斑鱼的种苗育种、近海养殖、收购、归集暂养、运输至市场的完整流程环节。

今年以来，银座超市高度重视探源直采工作，在核查养殖基地食品安全管控力的同时强化商品源头品质把控力，进一步减少中间环节，由源头直采到店，为顾客节约成本。下一步，银座超市将继续探索源头寻鲜，持续不断为消费者带来舌尖上的消费升级。